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イタリアの美味しいもの その②

2008.05.30 17:29|イタリアの旅

イタリアの美味しいもの 続いて第2弾!


Risotto こちらはリゾット。なんでもリゾットとは、
米(Riso)と最高(ottimo)を合わせた造語だそう。イタリアで食べられるお米料理。
フランスでも頻繁に食べられているようです。
このリゾットはサフランで奥はトマトベース、パルメザンチーズの味付け。

しっと~りとしながら歯ごたえ抜群。サフランを惜しみなく使ったリゾット。
フィレンツェのヴィッキオ橋近くのカフェにて。
はじめはイタリア北部の食べ物だったみたいです。


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テーマ:イタリア生活
ジャンル:海外情報

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