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2008.06.18 14:37|湘南エリア

こんにちは!
CAD WORLDスタッフのYです。今日までは梅雨の晴れ間でお天気が良いですね。
ぽかぽかしていて暑くなくて外でお散歩するには持って来いな日です。
明日から天気は崩れてしまうようですが・・・

さて、今晩のおかず、何にしましょう??
そんなあなたに湘南の食卓料理!

今日は湘南名物のシラス料理をご紹介致します。


シラス しらす は1月~3月上旬までは稚魚保護のため漁が禁止され、
解禁になる3月から生シラスを食べることができます。

しかぁし! 生シラスってどうやって食べるの??
って方、いませんか??
他の魚とわけ違ってこまごましていて滑りもある。どう扱えばいいんじゃい!?

生シラスのカルパッチョ!

生シラスのカルパッチョ


簡単でおいしく、ワインともぴったり。
近年イタリアンレストランで生シラスや釜揚げしらすを食材に使ったお店も増えてきていますね。

レシピはこちら

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2008.06.16 16:00|湘南エリア

おいしい!といろいろな人から聞いていたかき氷屋さん。
ついに行って来ました。

小田急電鉄小田急江ノ島線 鵠沼海岸駅からぷらぷら徒歩で3分くらいで
素敵な2階建ての建物と「氷」の旗がひらひらしたところがあったらそれは

埜庵 のあん。

カウンターで注文してから好きな席へ行き、ホッと一息。
お水はセルフサービス。
今回は2階の席にしました。

少しすると素敵な店員さんがお茶を運んできてくださいました。

今回注文したのは 『かまくら』。
和三盆のかき氷 ¥700。

かまくら



こんもりと盛られた天然水でつくられた口どけがサラりとした氷に和三盆のやさしい甘み。
甘すぎないところがニクい!そして練乳はお好みで。

調度天気の良い日だったのでこのひんやりスイーツはのどを潤してくれました。
カキ氷はなくなり次第終了、とのことで、スタッフYが行ったときには人気の『天然いちご』は売り切れでした。

かき氷って、冷たくて甘い、ってだけだと思っていたのですが、かき氷専門のお店、さすがです。
お水でこんなにもかき氷の味が違うなんて!さらにかき氷の削り方がまた違うんです!
お店もアットホームで温かみのある雰囲気です。1階がテラスで2階はソファーのお席になっていました。
店員の方、店長の方の感じもとても良く、近々また訪ねたいと思っています。
季節限定の味があり、どれも試してみたくなりました。

カレーもおいしそうでしたので次は是非ランチで行きたいなぁ。。。

是非お試しあれ★


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テーマ:おいしかった
ジャンル:ブログ

2008.05.30 17:50|湘南エリア

湘南エリアの美味しいもの情報~

話題のお店七里ガ浜にあるbillsに行ってきました。
世界一の朝食、と言われるほどオーストラリアでは大人気のこのお店、
日本にも出店。
スタッフYが行って見ました。
世界一とはちょっと言いすぎですが、オーガニック食材で作った
①リコッタチーズのパンケーキと
②スクランブルエッグブレッド添え

を注文。

リッコタチーズのパンケーキ ②IMG_2625.jpg

1 リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター ¥1400
2  オーガニックスクランブルエッグ w/トースト     ¥1200


パンケーキやその他レシピは本が発売されていて、こちらで入手できる模様。
店頭でも本を販売しているみたいでした。

確かに口に入れるとふわーふわーのパンケーキ、中にリコッタチーズが入っており、
とろりとした食感は幸せ238になります。バナナがまた甘~い238

スクランブルエッグは食感がたまりません。トーストも程よくカリっとしていてよく合います。


しかしながらいいお値段。場所が場所だけに、場所代も入ってると思えば仕方のないことでが・・
今度はレシピをゲットして自分で挑戦してみたいと思います218

テーマ:オーガニックライフ
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